"Ich habe selbst jeden Tag in meinem Restaurant gegessen — und hatte keine Ahnung, wie ich das richtig dokumentiere."
Ich bin Inhaber der Grünen Kombüse in Rostock, einem veganen Restaurant, in dem ich selbst aktiv mitarbeite. Als mir mein Steuerberater erklärte, dass mein tägliches Essen im eigenen Betrieb steuerlich zu erfassen ist, war meine erste Frage: Gibt es dafür nicht irgendeine App?
Es gab nichts, das tatsächlich für Gastronomen gemacht war. Also habe ich angefangen, selbst etwas zu bauen — einfach, weil ich gemerkt habe, dass ich mit diesem Problem nicht allein bin.
Entstanden ist eine App, die ich selbst täglich nutze. Für Gastronomen wie mich: ohne Steuerberaterstudium bedienbar, mit PDF-Export und Cloud-Sync.
Diese App ist aus der Praxis entstanden — nicht im Büro erdacht, sondern in einer echten Gastroküche vermisst und dann gebaut.